Welche Mehlsorte ist die richtige für Brot?
Hier ist ein Artikel über verschiedene Mehlsorten und das richtige Mehl für Brot: In Österreich werden hauptsächlich Weizen, Roggen und Dinkel angebaut und zu Mehl vermahlen. Die Wahl der richtigen…
Die Kunst des Vorheizens: Warum dieser Schritt beim Backen unverzichtbar ist
Das Vorheizen des Backofens ist ein wichtiger Schritt beim Backen und Kochen aus mehreren Gründen: Gleichmäßige Hitze: Wenn der Ofen vollständig vorgeheizt ist, wird die Hitze gleichmäßiger verteilt. Dies ist…
Exotische Gaumenfreuden: Mirzaghasemi, die unvergessliche iranische Vorspeise
Mirzaghasemi ist eine beliebte iranische Vorspeise, die aus gerösteten Auberginen, Knoblauch, Tomaten und Eiern besteht. Hier ist ein einfaches Rezept, um es zu Hause zu kochen: Zutaten: 4 Auberginen 6…
