دوستان گلم, همونطوری که شاید بعضی از شما عزیزان بدونین، من قاعده و قانون مخصوصی برای پختن مرغ دارم که مال زمان هایی هست که دخترام پیشم نیستن! در واقع وقتی تنهام, مرغه رو نمیتونیم یک روزه بخورم، اون رو توی ۳ مرحله و به صورت ۳ تا غذای کاملاً مختلف تبدیل میکنم .🤩😍
روز اول: مرغ رو به صورت سوخاری یا شاید بهتره بگم تنوریِ برشته در فر درست میکنم و داغداغ میخورم که واقعا هم خوشمزست با برنج زعفرونی و مخلفات.😍
روز دوم: نوبت خلاقیت با سینههای مرغه! یا اونها رو با پیازداغ فراوان، رب و گوجهفرنگی پوستکنده میذارم حسابی جا بیفته و خورشتی بشه، یا اینکه با پودر کاری هندی تفتشون میدم و یه غذای تند و تیز مندرآوردی و فوقالعاده خوشمزه ازش میسازم!🤩😎
و اما روز سوم (روز فینال!): گوشت رونهای مرغ رو کاملاً ریشریش میکنم و با استفاده از سس فسنجون آماده کنسروی، یک خورشت فسنجون جاافتاده و ملس درست میکنم؛ درست همونطوری که خودم دوست دارم، نه خیلی ترش و نه خیلی شیرین! 🤩😍
امروز هم دقیقاً همون روز سوم و روز موعودِ فسنجون بود! جاتون حسابی خالی، واقعاً عالی و خوشطعم شده بود. خلاصه خدا رو شکر هم من بالاخره از دست این مرغه راحت شدم و هم مرغه از دست من! 😂 🤩😍🙏
#مرغ #آشپزی #کاری #تنوری #فسنجون
