دوستان گلم، با اجازتون دیشب رفتم تو کار پخت و پز، اونم چه پخت و پزی! قشنگ افتادم به جون پیاز و گوشت! 
حدودا ۳ کیلو پیاز رو سرخ کردم و حاضر و آماده، بستهبندی کردم تو کیسههای فریزر برای روز مبادا و خورشتهای آتی.
ولی عملیات به همینجا ختم نشد! ۲ کیلو گوشت شینیتسلی گاو هم که به قصابه گفته بودم واسه خورشتی تیکه تیکه کنه، با پیاز و سیر و فلفل و زردچوبه قشنگ پختم. الانم حاضر و آماده، تو کشوی فریزر بغل دست پیازها دارن استراحت میکنن! 
الان دیگه وضعیت جوریه که قیمه بخواین، قورمهسبزی بخواین، خورشت بادمجون یا لوبیا سبز، یا حتی خورشتهای مندرآوردیِ خودم رو بخواین، خیلی طولش بدم نیم ساعته براتون ردیف میکنم! 
سرخ کردن اینهمه پیاز رو واقعا به همهتون توصیه میکنم. یک بار خسته میشین ولی دیگه مجبور نیستین برای هر وعده، بوی پیاز رو تو تمام آپارتمان تحمل کنین. من که واقعا از این «دیپلماسیِ فریزی» راضی هستم!
همه چی دارم: بادمجون سرخکرده، لپه پخته، لوبیا سبز، همبرگر، پنیر، شینیتسل، چپاپچیچی، لازانیا و سس اسپاگتی… همگی آماده تو فریزر! حتی برنج حاضر و آماده هم دارم. 
تازه لیست کنسروهام هم تکمیله: سبزی قورمه، لوبیای قرمز، قارچ، گوجه فرنگی، میرزا قاسمی، آش رشته، سس فسنجون, حلیم، کشک بادمجون، آش شلهقلمکار و حتی کوکو سبزی! 
فکر کنم با این ترفندها، یکجوری آبروی هر چی آشپزِ سنتیه رو بردم! بیخود نبود که خانوم «نه چندان عزیزی» امروز از آشپزی و ترفندهای درپیتیِ من ایراد گرفته بود؛ منم بهم بر خورد و بیچاره رو که حقم داشت, جهت حفظ آرامش, با یک کلیک بلاکش کردم تا بره پیش آشپز های حرفه ای و با اونا حال کنه !
#آشپزی_فوری #ترفند_آشپزی #آشپزخانه_من #فریزر_تایم #غذا_در_۲۰_دقیقه #خوشمزه_و_سریع #کدبانوگری #آشپز_باشی #نکات_خانه_داری #غذای_ایرانی #پیاز_داغ #زندگی_مدرن #بلاک_کردن_حسودها #مهدی_امیری #وین #اتریش #سرگرمی #اطلاعات #گردشگری #توریست #MehdiAmiri #Mehdi_Amiri #MehdiAmiriOfficial #MehdiParsnewsAmiri #MehdiViennaAmiri
