کته کباب چنجه با گوجه و فلفل به همراه نواب – chenjeh kebab with rice by navab

Navab Ebrahimi

#نواب_ابراهیمی #رنگوببین
گوشت فیله گوسفندی: ۵۰۰ گرم
(شما میتونید از فیله گوساله یا رون گوسفندی هم استفاده کنید)
پیاز: ۲ عدد
فلفل‌دلمه: ۱ عدد
سیر: ۱ بته
نمک
فلفل سیاه
سماق: ۲ قاشق چای‌خوری
ماست: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
مخلوط کنید، روی اون رو بپوشونید، و یک ساعت داخل یخچال بذارید.
بعد از یک ساعت اون رو به سیخ بکشید.
گوجه و فلفل هم به سیخ بکشید، نمک و فلفل و روغن زیتون بزنید و کباب کنید.
سس باقی مونده در چنجه (پیاز وفلفل دلمه و ادویه) رو توی ماهیتابه حدود ۲۰ دقیقه حرارت بدید و حالش رو ببرید.
.
برنج شسته شده رو به همراه آب و نمک و روغن روی حرارت زیاد بذارید اجازه بدید آبش تبخیر بشه، بعد حرارت رو کم کنید، در قابلمه رو بذارید تا دم بکشه.
نوش جونتون

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *