کلوچه بهشتی کلوچه به سبک فومن Cookies

navab ebrahimi

نواب ابراهیمی

خمیر کلوچه:
.
-مایع مخمر:
پودر مایه خمیر: ۲ قاشق چای‌خوری
شکر: ۲ قاشق چای‌خوری
شیر گرم (نه داغ): یک لیوان
.
آرد سفید : ۲/۵ لیوان
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر: یک سوم قاشق چای‌خوری
کره آب‌شده: ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
.
خمیر باید ۵۰ تا ۶۰ دقیقه استراحت کنه.
.
مغز کلوچه:
خرما (پوست و هسته رو جدا کنید): ۱۰ عدد
دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
گردو: حدود ۱۰ عدد
مغز هِل: ۳ عدد
.
کلوچه‌هارو درست کنید و ۲۰ دقیقه دیگه هم استراحت بدید.
.
رومال:
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
شکر: ۱ قاشق چای‌خوری
شیر: نصف فنجان:
زعفران دم شده (اختیاری): ۱ قاشق چای‌خوری
سیاه‌دونه یا کنجد
.
کلوچه‌هارو ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ قرار بدید.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *