یعنی خداییش میخواستم سوپ درست کنم اما حالا که اینقدر غلیظ شد بهش میگم آش!
اما آش چی؟ خودمم نمیدونم! موادو میگم شاید شماها بدونین چه آشی پختم!😲
چیزایی که ریختم توش: سیبزمینی، پیاز، کدو، با سبزی خشکهای شوید، تره و جعفری!
اینا همه رو اول تو یک کم روغن تفت دادم، زردچوبه و فلفل سیاه و پودر سیر هم ادویههایی بود که استفاده کردم!
بعد از ۴-۵ دقه تفت دادن، ۵-۶ لیوان آب داغ بهش اضافه کردم و با اجازه شما ۲ تا از این مکعبهای سوپ سبزی هم ریختم توش که بهش مزه بده, اونا چون خیلی شور هستن دیگه نمک اضافه نکردم!
بعد بیست دقيقهای که واسه خودش نمنمک قل میزد، به سوپه, جو دو سر پرک و رشته فرنگی (ورمیشل) اضافه کردم که قشنگ غلیظ شد و گذاشتم ۲۰-۲۵ دقیقهای هم اینجوری جا بیوفته. بعدشم که دیگه تموم… عجب آشی هم شده بود!
آقا، نه یکبار، نه دوبار، بلکه ۳ بار کشیدم و جاتون خالی خوردم و حالشو بردم! 🤩😍
حالا دیگه شما اساتید هر اسمی میخواین واسش بزارین، من قبول میکنم! اسم غذا واسه من رولی بازی نمیکنه، مهم مزهست که این آش واقعاً تاپ بود! 🤩😍😎🙏
#آش #آشپزی #خوشمزه #سبزی #سوپ #مهدی_امیری
