اینم یک خوراک خارجی مشتی! 🤩😍🙏

خوراک تن باسکی
برای ۴ نفر
مواد لازم
۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز بزرگ، خردشده
۲ حبه سیر، خردشده
۲۰۰ گرم گوجه‌فرنگی خردشدهٔ کنسروی
۷۰۰ گرم سیب‌زمینی، به قطعات حدود ۵ سانتی‌متری خردشده
۳ عدد فلفل سبز، دانه‌گرفته و درشت خردشده
۳۰۰ میلی‌لیتر آب سرد
۹۰۰ گرم تنِ تازه، به قطعات خردشده
نمک و فلفل به میزان لازم
نان به مقدار لازم, تست یا نوع دیگه
طرز تهیه
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و روی حرارت متوسط، با هم‌زدن ملایم، حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شود. سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. گوجه‌های خردشده را اضافه کنید، درِ قابلمه را بگذارید و روی حرارت متوسط حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا سس گوجه غلیظ شود.
در این فاصله، سیب‌زمینی و فلفل سبز را در یک قابلمهٔ تمیز بریزید، آب سرد را اضافه کنید، درِ قابلمه را بگذارید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کرده و حدود ۱۵ دقیقه آرام بجوشانید.
تنِ ماهی و سس گوجه را به قابلمهٔ سیب‌زمینی و فلفل اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید. درِ قابلمه را بگذارید و ۶ تا ۸ دقیقه آرام بپزید تا تن ماهی نرم و مغزپخت شود.
هم‌زمان، باقی‌ماندهٔ روغن زیتون را در تابه‌ای گرم کنید و نان‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود و همراه خوراک سرو کنید.
MehdiAmiri.Official

Recent Posts

آیا خرید کانابیس در وین مجاز است؟! 😲😨🙄

https://youtube.com/shorts/05N6juYpufs در وین و به‌طور کلی در اتریش، وضعیت قانونی خرید کانابیس در سال ۲۰۲۶…

11 hours ago

معروف ترین خیابون وین و کازینوی دیدنیش Casino Vienna Austria

https://youtube.com/shorts/yugvY-BMHwo اینجا قلب وینه خیابون معروف Kärntnerstraße، یکی از شلوغ‌ترین و زنده‌ترین خیابون‌های شهر. و…

18 hours ago

شور می‌خوای بندازی؟ بیا یادت بدم ! shoore golkalam

https://youtu.be/3HzAwP4SvAs دوستان گلم، دیروز براتون گفته بودم که گل‌کلم‌ها رو از چهارشنبه‌ ی قبل گذاشتم…

2 days ago

خوک، قارچ و شبدر چهاربرگ, سال نو به سبک اتریشی‌ها😲😨😍🙏

https://youtube.com/shorts/zz7eJPMWmEY میدونین اتریشی ها در سال نو, چی بهمدیگه هدیه میدن؟! 😲😨😍🙏 دوستان گلم, اتریشی…

3 days ago

آموزش بهترین تهدیگ عمرتون در چند ثانیه !🌷🌹🌺😁🤣😎🙏

https://youtube.com/shorts/_mnxXfxOGoc دوستان گلم, ترفند به این میگن, آموزش یعنی این, بقیه همش توهمه , این…

4 days ago

گشت‌وگذار در مرکز وین Vienna State Opera & Hotel Sacher

https://youtu.be/yoxnYH9L_SQ دوستان گلم، دیروز دوباره سری به مرکز شهر وین زدم و کلی ویدیو و…

4 days ago