طرز تهیه شامی لوبیا چشم بلبلی ???

طرز تهیه کتلت لوبیای چشم‌بلبلی
دوستان گلم, اگه یادتون باشه, چند روز پیش من کلی لوبیای چشم بلبلی پختم و فریز کردم که هروقت خواستم قورمه سبزی بپزم, ازشون استفاده کنم, متاسفانه قورمه سبزی با این لوبیاها, اصلا به من نچسبید حالا من موندم با کلی از این لوبیا ها, امروز به سرم زد که بیام با اینا شامی درست کنم , هنوز درست نکردم ها اما یک رسپی سر هم کردم که میخوام امتحان کنم, تقریبا باید , مثل تهیه کتلت از سویا باشه !
آیا شما تا حالا با لوبیا, کتلت یا شامی درست کردین, اگر در اینمورد تجربه ای دارین, خوشحال میشم با من و دیگر دوستان, به اشتراک بزارین.
مواد لازم:
لوبیای چشم‌بلبلی پخته: ۲ پیمانه (آبش کاملاً گرفته بشه)
پیاز متوسط: ۱ عدد (رنده و آبش گرفته بشه)
تخم‌مرغ: ۲ عدد
آرد سوخاری یا آرد نخودچی: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (برای قوام مایه)
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری
پودر سیر (اختیاری): کمی
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
لوبیای پخته رو بریز داخل بلندر یا غذاساز و پوره کن تا کاملاً له بشه.
توی یه کاسه، لوبیای له‌شده، پیاز رنده‌شده، تخم‌مرغ، آرد سوخاری و ادویه‌ها رو بریز.
خوب هم بزن تا مایه یکدست بشه. اگه دیدی شله، کمی آرد بیشتر اضافه کن.
مایه رو حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بذار تو یخچال تا خودش رو بگیره.
کف دستت رو چرب کن، از مایه بردار و مثل کتلت شکل بده.
در روغن داغ ولی با حرارت متوسط رو به پایین دو طرف کتلت‌ها رو سرخ کن تا طلایی و برشته بشن.
بعد از سرخ شدن، روی دستمال آشپزخانه بذار تا روغن اضافه‌ش گرفته بشه.
پیشنهاد سرو:
با نان، سبزی تازه، ترشی و گوجه‌فرنگی خیلی خوشمزه میشه.
اگه خواستی سالم‌تر درستش کنی، می‌تونی تو فر یا تابه رژیمی هم بپزیش.
MehdiAmiri.Official

Recent Posts

بهترین صبحانه عمرم🌹💖😍Brekfast time

فکر کنم همگی با من هم عقیده باشین که یکی از شیرین ترین خاطرات مسافرت،…

3 days ago

شورِ هر چه پیش آید خوش آید! 😁🥒🍅

سلام دوستان گلم! شنبه بود و یهو هوس کردم "شور" درست کنم، اونم شورِ گل‌کلم…

4 days ago

شمام استیکاتون اینجوری میشن؟! 😲😨😱🙄

آقا منو چه به استیک؟ اصلاً بهم نمی‌چسبه که نمی‌چسبه! هفته پیش دو تا دخترام…

5 days ago

روز مادر مبارک💖Happy Mother’s Day

https://youtube.com/shorts/YKQ7masCxao میان روز ما تا روز مادر، تفاوت از زمین تا آسمان است! 😲😨😱🙄😁🤣😍 خب…

5 days ago

احتمالا, همتون اینو میدونین اما بازم میگم! 😨😱

https://www.youtube.com/shorts/ygYJDfWVE0s دوستان با آموزش های آشپزی بی نظیر اگه بمونین, همونی هم که بلدین یادتون…

5 days ago

تمام روزهای خدا یک طرف، و این روز باشکوه یک طرف!

اگر کلاه خودمان را قاضی کنیم و تنها ذره‌ای تامل، می‌بینیم که اگر تمام روزهای…

6 days ago