Einleitung: Nowruz, das iranische Neujahrsfest, ist ein bedeutendes und fröhliches Fest, das von Millionen Menschen auf der ganzen Welt gefeiert wird. Es ist ein uraltes Fest, das seine Wurzeln in den Traditionen des Zoroastrismus hat und den Beginn des Frühlings und des iranischen Kalenders markiert. Nowruz bringt Menschen aller Kulturen, Religionen und Hintergründe zusammen, um das Erwachen der Natur und einen Neuanfang zu feiern. In diesem Artikel beleuchten wir die Traditionen, Geschichte, Speisen und Bräuche, die mit Nowruz verbunden sind.

Geschichte: Nowruz hat eine mehr als 3.000 Jahre alte Geschichte und hat seinen Ursprung in der Zeit des alten Persiens. Die Feierlichkeiten dauern 13 Tage und beginnen am ersten Tag des Frühlings, der normalerweise auf den 20. oder 21. März fällt. Nowruz ist von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt und wird in vielen Ländern, darunter Iran, Afghanistan, Aserbaidschan, Kasachstan, Kirgisistan, Tadschikistan, Turkmenistan und Usbekistan, gefeiert.

Traditionen: Zu den wichtigsten Nowruz-Traditionen gehören:

1. Haft Sin: Eine festliche Tischdekoration, bei der sieben Symbolgegenstände aufgestellt werden, deren Namen im Persischen mit dem Buchstaben “S” (Sin) beginnen. Dazu gehören unter anderem Sabzeh (Sprossen), Samanu (ein süßer Pudding), Senjed (getrocknete Früchte), Sir (Knoblauch), Sib (Äpfel), Serkeh (Essig) und Sumac (Gewürz). Diese Gegenstände repräsentieren Glück, Gesundheit, Wohlstand und Langlebigkeit.
2. Chaharshanbe Suri: Ein Ritual, das am letzten Mittwochabend vor Nowruz stattfindet. Die Menschen entzünden Feuer und springen darüber, um symbolisch Krankheiten und Unglück zu vertreiben und Glück und Gesundheit für das kommende Jahr anzuziehen.
3. Sizdah Bedar: Der 13. Tag des Nowruz ist ein Tag, an dem Menschen ins Freie gehen und ein Picknick mit Freunden und Familie genießen. An diesem Tag wird das Sabzeh, das auf dem Haft Sin-Tisch gewachsen ist, in die Natur geworfen, um das Böse abzuwehren und ein glückliches neues Jahr zu gewährleisten.

Essen: Während des Nowruz werden verschiedene traditionelle Gerichte zubereitet und genossen. Zu den bekanntesten gehören:

1. Sabzi Polo ba Mahi: Reis mit Kräutern, der typischerweise mit Fisch serviert wird. Dieses Gericht symbolisiert den Neubeginn und das Erwachen der Natur.
2. Reshteh Polo: Ein Nudelgericht, das mit Reis, Safran, Rosinen und karamellisierten Zwiebeln zubereitet wird. Es soll Glück und Erfolg im neuen Jahr bringen.
3. Kuku Sabzi: Ein Omelett mit verschiedenen Kräutern, das reich an grünen Zutaten ist und den Frühling und das Wachstum symbolisiert. Es wird oft mit Joghurt und Brot serviert.

4. Dolmeh Barg-e Mo: Gefüllte Weinblätter mit einer Mischung aus Reis, Kräutern und Gewürzen. Diese Köstlichkeit repräsentiert den Wohlstand und die Fülle des neuen Jahres.
5. Ash-e Reshteh: Eine herzhafte Suppe aus Kräutern, Bohnen, Linsen, Nudeln und Joghurt. Sie steht für die Harmonie der Familie und die Unterstützung, die sie im kommenden Jahr bieten.
6. Naan Berenji: Ein süßes Reisgebäck, das oft als Nachtisch serviert wird. Es ist ein Symbol für Glück und Wohlstand.
7. Shirini-e Nowruz: Verschiedene traditionelle Süßigkeiten, die während der Festlichkeiten gereicht werden, um das neue Jahr zu versüßen.

Fazit: Nowruz ist ein lebendiges und bedeutungsvolles Fest, das die Menschen dazu einlädt, das Erwachen der Natur und den Beginn eines neuen Jahres zu feiern. Mit seinen tief verwurzelten Traditionen, reichhaltigen Speisen und lebhaften Bräuchen bietet das iranische Neujahrsfest eine einzigartige Gelegenheit, die reiche Kultur und Geschichte Persiens zu erleben und zu schätzen. Die Feierlichkeiten bieten eine wichtige Erinnerung daran, dass es trotz unserer Unterschiede gemeinsame Werte und Bräuche gibt, die uns alle verbinden können.