The post عجب اسپاگتی خوشمزه ای ! ??? appeared first on kostfastnix.

The post رستوران های ایرانی وین کجا, رستورانای اونا کجا !???? appeared first on kostfastnix.

The post امروز ناهار چی داریم؟! ????? appeared first on kostfastnix.

To all the food i loved before
خب عزیزان بخاطر اینکه دیگه زیاد اجازه ندارم پرخوری کنم, این آهنگ زیبا رو تقدیم کردم به معشوقه های قدیمیم , البته خسته که بهیچ وجه نیستم از این عزیزان اما دست تقدیر داره بین ما جدایی میندازه ! ????
#MehdiAmiriOfficial #MehdiParsnewsAmiri #MehdiViennaAmiri #MehdiAmiri #Mehdi_Amiri

The post خسته ام از تو از غذای خوشمزه! ???? appeared first on kostfastnix.

دوستان گلم,امروز دیگه صبح کله سحر رفتم واسه قدم زدن, اونم تو بارون!??
بدجوری گذاشتم پشتش آقا, دیگه ۴-۵ روز بیشتر نمونده تا بچه هام برگردن و منم که دیگه گفتم, مرده و قولش , گفتم ۴ کیلو کم میکنم, حتما هم این کار رو میکنم , باور کنین که این ۲-۳ روز اخیر همش گرسنم , یعنی اینقد کم غذا میخورم!???
شدم عین این کشتی گیرها که قبل از مسابقه , باید به هر دری بزنن که وقتی رفتن رو ترازو, اضافه وزن نداشته باشن!?
متاسفانه الانم که ساعت نزدیک ۴ بعد از ظهره, هنوزم داره بارون میاد و من باید برم واسه قدم زدن ??
کاشکی اقلا چند هفته پیش که هوا گرم و خوب بود اینجوری فعال بودم, الان آخه تو این بارون و سرما , چه وقت قدم زدنه؟! ?????
Link on Facebook:
https://www.facebook.com/reel/2196367297508248
#مهدی_امیری #وین #اتریش #رژیم #لاغری #چاقی #سلامتی #غذا #سالم #قول #قدم #ورزش #نرمش
#MehdiAmiriOfficial #MehdiParsnewsAmiri #MehdiViennaAmiri #MehdiAmiri #Mehdi_Amiri

The post قدم زدن زیر بارون در یک روز پاییزی در وین ! ???? appeared first on kostfastnix.

مواد لازم:

• آرد سنگک (یا آرد کامل سبوس‌دار) → ۵۰۰ گرم (حدود ۴ لیوان پر)

• آب ولرم → ۳۵۰ تا ۴۰۰ میلی‌لیتر (حدود ۱/۵ لیوان، بسته به جذب آرد)

• خمیر مایه خشک فوری → ۷ گرم (۱ قاشق غذاخوری)

• نمک → ۱ قاشق چای‌خوری سرصاف

• شکر یا عسل → ۱ قاشق چای‌خوری (برای فعال شدن خمیرمایه)

• سبوس گندم یا کنجد (اختیاری) برای روی نون

مراحل آماده‌سازی:

1. فعال کردن خمیر مایه:
   خمیر مایه و شکر رو با نصف لیوان آب ولرم (نه داغ!) مخلوط کن. ۱۰ دقیقه بذار بمونه تا کف کنه.

2. آماده کردن خمیر:

   • آرد و نمک رو توی کاسه بزرگ بریز.

   • مخلوط خمیرمایه رو اضافه کن.

   • کم‌کم آب ولرم باقی‌مونده رو بریز و ورز بده تا خمیر نرم و کمی چسبناک بشه. (سنگک خمیرش باید کمی شل‌تر از بربری باشه.)

3. استراحت خمیر:
   روی خمیر رو با سلفون یا پارچه بپوشون. بذار تو جای گرم ۱ تا ۱/۵ ساعت بمونه تا حجمش دو برابر بشه.

4. فر و بخار:

   • فر رو روی ۲۵۰ درجه روشن کن.

   • یه ظرف فلزی کوچیک آب داخل فر بذار تا بخار ایجاد کنه.

   • بهتره اگه داری، یه سنگ مخصوص پیتزا یا سینی سنگک (یا حتی سینی فلزی سنگین) هم از قبل توی فر گرم بشه.

5. شکل دادن به نون:

   • خمیر رو به ۳ یا ۴ قسمت تقسیم کن.

   • هر قسمت رو روی کاغذ روغنی یا سینی آردپاشی‌شده خیلی نازک باز کن (به شکل بیضی یا مستطیل کشیده، مثل سنگک).

   • روش رو با دست خیس یا برس کمی آب بزن. (میشه سبوس هم بپاشی.)

6. پخت:

   • نون رو همراه کاغذ روغنی بذار روی سنگ یا سینی داغ داخل فر.

   • حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه بپزه، تا رنگش طلایی بشه و خشکش نکنه.

7. بعد از پخت:

   • نون‌ها رو که درآوردی، بذار روی پارچه نخی تمیز و روش رو بپوشون تا نرم بمونه.

نکته:

• اگه آرد سنگک نداری، می‌تونی نصف آرد سفید و نصف آرد سبوس‌دار قاطی کنی.

• هرچی خمیرت شل‌تر باشه و بخار داخل فر بیشتر، نونت به سنگک اصلی نزدیک‌تر میشه.

• نان سنگک, نان بربری, نان ایرانی, نان سنتی, نان خانگی,

• طرز تهیه نا, دستور پخت نان آشپزی ایرانی, نان سبوس‌دار, خمیر نان, پخت نان در فر, دستور نان خانگی, نان سالم, نان فانتزی ایرانی, آموزش آشپزی

The post آسون ترین طرز تهیه نون سنگک در خونه ! ??? appeared first on kostfastnix.

The post اگه این غذا رژیمی نیست, پس دیگه چی رژیمیه ؟! ???? appeared first on kostfastnix.

دوستان گلم, دیروز رفتم سری به دوست چندین و چند سالم, درخت خانوم زغال اخته غریب در گوشه پارک زدم و حال و احوالی ازش جویا شدم, بد نبود خدا رو شکر, میوه هاش که کاملا رسیده و خیلی هاشم رو زمین ریخته بود , اینجا تو این کشور, آدماش که زغال اخته خور نیستن, پرنده هاشم با این میوه حال نمیکنن, فکر کنم بخاطر اون ترشیش باشه , نمیدونم زغال اخته های ایرانم ترشن یا نه!?
از شما چه پنهون, منم حقیقتش ایران که بودم, همچین میوه ای رو نمیشناختم اینجا باهاش آشنا شدم, هیچ رابطه خاصی هم با این میوه ندارم, راستشو گفته باشم, از گوجه سبز و چاغاله بادوم هم که هموطنان اینقدر دوست دارن, خوشم نمیاد! ??
حساب این درخته اما جداست, خودشو تو قلب من جا کرده, مهرش تو دلم افتاده, الان چند سالی هست که میرم میبینمش!
هروقت تو اون دور و برا باشم, حتما سری هم به این رفیق قدیمیم میزنم, حس میکنم یک جورایی همدردیم , اون گوشه اون پارک, تک و تنها, تنها درخت زغال اخته, مام یک جورایی دور از وطن و این داستان ها !??
همیشه دلم میخواد , برم براش آهنگ زنده یاد هایده رو بزارم که میگه سلام من به تو……مطمئنم خوشش میاد, اما نمیزارم, آدم زیاد رد میشه اونجا, اینا چه میدونن هایده کی بود, روحش شاد ???
فکر میکنم اونم منو دوست داره چونکه دیروزکه رفتم پیشش , تا منو دید, شروع کرد شاخه هاشو تکون دادن, هیچ بادی هم نمیومد, درختای دیگم, کوچکترین تکونی نمیخوردن, فقط همین رفیق ما بود که تموم شاخه هاش, بالا و پایین میرفت, داشت سلام و علیک میکرد, وقتی هم داشتم باهاش خداحافظی میکردم, بازم همین کار رو تکرار کرد!????
۴-۵ تا از زغال اخته هاش آوردم با خودم که بزارم جلوم رو میز, نکندم ها, نه, از اونایی ورداشتم که ریخته بودن رو زمین, نمیخواستم بخورم که, فقط میخواستم یادگاری داشته باشم, متاسفانه تو کافه ای که قهوه خوردم, جا گذاشتم, فدای سرش, اون که هست مام اگه باشیم, سال دیگه اینشالله! ???
#MehdiAmiriOfficial #MehdiParsnewsAmiri #MehdiViennaAmiri #Mehdi_Amiri #MehdiAmiri

The post سلام من به تو یار قدیمی , منم همون هوادار قدیمی ??? appeared first on kostfastnix.