سینهی مرغ پخته و ریشریش شده: ۲ عدد متوسط
سیبزمینی: ۴ عدد متوسط
تخممرغ آبپز: ۳ عدد
خیارشور: ۵ عدد متوسط (ریز خردشده)
نخودفرنگی پخته: نصف پیمانه
سس مایونز: حدود ۱ پیمانه (بسته به ذائقه)
آبلیمو تازه یا آبِ خیارشور: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و در صورت تمایل کمی پودر سیر: به مقدار لازم
پخت مواد اصلی:
سیبزمینیها را با پوست بپز تا له نشوند، سپس پوست بگیر و وقتی هنوز کمی گرماند، با گوشتکوب له کن.
مرغ را با کمی پیاز، نمک و زردچوبه بپز، بعد ریشریش کن.
ترکیب پایه:
در یک کاسهی بزرگ، سیبزمینی و مرغ را مخلوط کن تا کاملاً یکدست شوند.
ترفند: برای بافت کرمیتر، کمی از سس مایونز را همین حالا اضافه کن تا مواد بههم بچسبند.
افزودن سایر مواد:
خیارشور خردشده، نخودفرنگی پخته و تخممرغ خردشده را اضافه کن.
همه را بهآرامی مخلوط کن تا شکل مواد حفظ شود.
افزودن سس:
سس مایونز را با کمی آبلیمو (یا آب خیارشور) رقیق کن تا نرمتر شود، سپس به مواد اضافه کن.
نمک، فلفل و در صورت تمایل پودر سیر را اضافه کن.
استراحت:
سالاد را حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذار تا مزهها بهخوبی با هم ترکیب شوند.
ترفند طلایی: اگر میخوای رنگش روشن و براق بشه، کمی خامهی صبحانه (حدود ۲ قاشق غذاخوری) با سس مخلوط کن.
سالاد الویه را در ظرف دلخواه بریز، سطحش را صاف کن و با:
تخممرغ ورقهشده،
خیارشور حلقهای،
نخودفرنگی یا جعفری خردشده تزئین کن.
میتونی داخل نان باگت، تارتهای کوچک یا حتی بهصورت قالبی هم سروش کنی
فکر کنم همگی با من هم عقیده باشین که یکی از شیرین ترین خاطرات مسافرت،…
سلام دوستان گلم! شنبه بود و یهو هوس کردم "شور" درست کنم، اونم شورِ گلکلم…
آقا منو چه به استیک؟ اصلاً بهم نمیچسبه که نمیچسبه! هفته پیش دو تا دخترام…
https://youtube.com/shorts/YKQ7masCxao میان روز ما تا روز مادر، تفاوت از زمین تا آسمان است! 😲😨😱🙄😁🤣😍 خب…
https://www.youtube.com/shorts/ygYJDfWVE0s دوستان با آموزش های آشپزی بی نظیر اگه بمونین, همونی هم که بلدین یادتون…
اگر کلاه خودمان را قاضی کنیم و تنها ذرهای تامل، میبینیم که اگر تمام روزهای…