Which one is better for your health: bread or sugar?

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Was ist besser für Ihre Gesundheit: Brot oder Zucker?

Description in English & German
English
Which one is better for your health: bread or sugar? Many people know that they need to stay away from sugar and simple carbohydrates, but they have heard that a complex like bread is a healthy food. Then it gets really confusing to hear that complex carbohydrates are just another form of sugar. One day you hear that sugar isn’t that bad, then it’s good, bread is good for you, wheat bread is healthy … how should you know? What about gluten in bread? Etc.

Neither can you just ask whether sugar or bread is better for you because sugar is worse than bread in some ways, but bread is worse than sugar in other ways. Only when you understand the reasons why they are good or bad can you determine whether they are good or bad for you.

Deutsch
Was ist besser für Ihre Gesundheit: Brot oder Zucker? Viele Menschen wissen, dass sie sich von Zucker und einfachen Kohlenhydraten fernhalten müssen, aber sie haben gehört, dass ein Komplex wie Brot ein gesundes Lebensmittel ist. Dann wird es wirklich verwirrend, wenn man hört, dass komplexe Kohlenhydrate nur eine andere Form von Zucker sind. Eines Tages hört man, dass Zucker nicht so schlecht ist, dann ist er gut, Brot ist gut für dich, Weizenbrot ist gesund … woher solltest du das wissen? Was ist mit Gluten im Brot? etc.

Sie können auch nicht einfach fragen, ob Zucker oder Brot besser für Sie ist, weil Zucker in mancher Hinsicht schlechter ist als Brot, aber in anderer Hinsicht ist Brot schlechter als Zucker. Nur wenn Sie die Gründe verstehen, warum sie gut oder schlecht sind, können Sie feststellen, ob sie gut oder schlecht für Sie sind.

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