Mark wiens & Mr Taster eating Beriuni in Isfahan Iran

 

The Language of these Vieos posted by Mr Taster are Farsi (Persian) ut i am sure, Mark wiens will publish a very interesting video about travelling to Iran and tasting the best of iranian cuisine.
I am already looking forward to the clip, Mark Wiens ( i travel for food)  is my favorite travel vloger , i watch all his videos.
اینم بریونی حاج محمود شفاعت که مارک دو پرس بریونی زد بر بدن. عاشق بریون شده بود. گوشت گوسفند رو اول می پزن. گوشتش تبدیل می شه به بریون و آبش رو می ریزن روی نون ریز شده و تیلیت رو با کشک می زنی بر بدن. بریون هم فقط نعنا داره و زعفرون. دارچین هم می ریزن کف کفگیر و نگم دیگه براتون. آب نارنج هم حتما بریزید روش و می تونین حالش رو ببرین.
نکته خوشمزگی این غذا جگرسفید(شش) و دنبه بود که با آب گوشت شاهکار می شد.
نکته جالب دیگه داغ کردن نون با بخار آب گوشت بود.
قیمت بریون ۲۵ هزار تومان و آب بریون ۴۵۰۰ تومان بود.
آدرس: اصفهان ، ميدان امام علی ، بازار ، جنب کوچه شیخ بهایی
تلفن: ۰۳۱۳۴۴۷۰۰۴۵