کال کباب غذای گیلانی

کال کباب

https://i0.wp.com/rasekhoon.net/_WebsiteData/Article/ArticleImages/1/1388/01%20esfand/14/1788071.jpg?resize=295%2C263

کال کباب یک غذای لذیذ شمالی و مخصوص گیلانی هاست .که در گیلان بسیار طرفدار دارد ،با هم این غذای سنتی گیلانی را یاد میگیریم ! 
مواد لازم :
بادمجان : به تعداد دلخواه و اگه به طور دقیق میخواید حدودا ۱کیلو و نیم !
انار : ترش باشد و دانه دانه اش کنید
گردو : به صورت نگینی خوردش کنید ، طوری که خیلی خرد نشه
سبزی : سبزی محلی گیلانی که اسمش چوچاق هست استفاده کنید
سیر : ۴ حبه
نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه :
بادمجانها رو کبابی کنید و سپس پوستش کنید و خوب بکوبیدش تا له بشه ، سپس با گردو مخلوطش کنیدو به آن نمک و فلفل بزنید.انار و سبزی و سیر را هم آسیاب
کرده و به بادمجان اضافه کنید .مواد رو با هم خوب ترکیب و سپس نوش جان کنید !

www.azsafar.com

You may also like...

2 Responses

  1. Parastoo says:

    جل الخالق!!!
    باید خوشمزه باشه!

  2. Shideh says:

    Parastoo joon , wahshatnak khoshmazeh hastesh , dar zemn age anare torsh nabood ba abeghooreh ham mishe , 🙂

Leave a Reply