Persian Barley Soup | Soup e Jow
سوپ جو | Iranian Soup Recipe MY DASTARKHWAN Soup e Jo is a Persian Dish, super healthy and delicious. Lets look at the ingredients: 1 Cup Barley 10 Cups Water 300g Chicken Wings...
Markiert: iranische Küche
DIE PERSISCHE LIEBLINGSOßE – GHORMEH SABZI
Esepop zutaten: ca.3-5h ca. 4 Personen Kräuter (oder Alternativen wie im Text unten): 400 g Petersilie
Fladenbrot, persisches
dekoratives Brot zu Vorspeisen, zum Grillen, Knabbern… Zutaten 450 g Mehl 20 g Hefe 1 TL Salz 50 g Butter, weiche 250 ml Milch 1 Eigelb etwas Sahne 1 EL Sesam 1 EL Kümmel, (wer ihn mag) Butter, zum Einfetten des...
Shirin Pollo
Persischer Berberitzen – Reis mit Huhn oder anderem Geflügel Zutaten 1 große Entenbrust oder 2 kleine oder 4 Hühnerbrüste mit oder ohne Haut (zusammen ca. 800g) Orange(n) – und Zitronenschale, frisch geriebene Zimt und...
Persischer Reis – Tahdig
super leckerer Reis mit einer Kartoffelkruste und Safran Zutaten 4 Tasse/n Reis (Basmati) 1 TL Safran 2 Kartoffel(n) 6 EL Öl (Sonnenblumenöl) 1 TL Salz Zubereitung Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine...
Puerierter persischer Lammeintopf Aab-goosht-e Lappeh
1.) Zwiebeln kleinschneiden und in einer Pfanne anschwitzen, bis sie leicht bräunlich sind. 2.) Kichererbsen abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben und weitere 5 Minuten anrösten bis die Zwiebel goldbraun sind. 3.) Würfelig...
Persischer Reisauflauf mit Spinat und Lamm
Persischer Reisauflauf mit Spinat und Lamm: Tahtschin-e-Esfenadsch 1.) Den Reis zwei- bis dreimal gründlich waschen und in Wasser mit 1 EL Salz einige Stunden einweichen. Das Fleisch abspülen, in einem Küchentuch abtrocknen und in...
Kabab Barg Rezept auf Deutsch
Kabāb-e Barg ist ein traditionelles Grillgericht der persischen Küche. Die marinierten Lammfilets werden auf breite Grillspieße gesteckt und über glühender Kohle zubereitet. Üblicherweise werden die Spieße mit duftendem Basmatireis als Tschelo Kabāb serviert, aber...
wie macht man Kubideh kabab
Kabab gehört zu den typischen Gerichten des Iran, hat aber mit dem bekannten türkischen Drehspieß gar nichts gemein. In der persischen Variante wird das Fleisch auf dünne flache Metallspieße gesteckt und am Holzkohlengrill zubereitet....
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